25 декабря, 2025
Годовые итоги молочной отрасли – в обзоре MilkNews
Несмотря на сокращение господдержки и рост себестоимости, объем производства товарного молока в 2025 году вырос на 2,2%, сообщает MilkNews в обзоре по предварительным итогам 2025 года. По данным «Союзмолоко», за январь-октябрь показатель вырос до 22,7 млн тонн. Основной вклад внесли сельхозорганизации (СХО) в Татарстане, Удмуртии, Пензенской и Кировской областях – рост на 4,4%. Однако этот рост сопровождался сокращением поголовья на 3,6 % и накоплением запасов готовой продукции, что является сигналом дисбаланса спроса и предложения. При этом в некоторых регионах производство молока сократилось, что связывают с экономическими трудностями, а также непростыми погодными условиями, из-за которых усложнилась и подорожала заготовка кормов.
Эксперты отмечают, что рост стал возможен за счёт резкого увеличения продуктивности. Надой на фуражную корову в СХО вырос на 4,1 %, в ряде регионов – более чем на 1 тонну. Специалисты связывают это со смещением инвестиций на небольшие, но эффективные проекты, поскольку крупные инициативы приостановлены из-за ужесточения условий кредитования и сокращения субсидий. Дополнительно к этому, на фоне роста себестоимости производства, которую оценивают в 6–16 %, в четвертом квартале 2025 года впервые за много лет началось падение закупочных цен на молоко.
Аналитики предупреждают, что текущая ситуация может поставить под сомнение достижение госцелей по наращиванию производства до 2030 года, согласно которым производство товарного молока должно вырасти на 6,5 млн тонн, что в 1,5 раза превышает прежние темпы. При этом из-за локальных особенностей есть риск профицита сырья в отдельных регионах, особенно в Поволжье и Сибири, где при сокращении потребления растет молочное производство, отмечается в тексте. На этом фоне ключевыми факторами устойчивости становятся операционная эффективность, генетическая работа и цифровизация.
Директор по животноводству Агрохолдинга «СТЕПЬ» Александр Черечеча отмечает, что в 2025 году компания подтвердила лидерство по эффективности молочного производства, установив рекордный для России показатель – 16,3 тонны молока на фуражную корову. За девять месяцев валовой надой в Агрохолдинге вырос на 23 % год к году. Он подчеркивает, что основой роста для компании является повышение операционной эффективности, внедрение цифровых систем, забота о животных и многолетняя генетическая работа. Александр Черечеча сообщил: «Мы рассчитываем на улучшение ценовой конъюнктуры, но наши прогнозы остаются гибкими. Полагаем, что многое будет зависеть от объёма мер господдержки, а также общей макроэкономической ситуации».
Подробнее читайте здесь
Вернуться на прошлую страницу